Nouvelle méthode d'analyse de la couleur pour les canneberges
Depuis des années, Canneberges Atoka travaille à mettre au point une méthode qui permettrait de dévoiler rapidement le taux d'anthocyane (TAcy) des canneberges:
Article paru dans Le Soleil
Résultats récents de recherches scientifiques sur les effets bénéfiques des canneberges sur la santé présentés sur le site du Cranberry Institute:
www.cranberryinstitute.org (anglais seulement)
Effets bénéfiques de la canneberge relatifs à l´infection urinaire
www.cranberryinstitute.org (anglais seulement)
Effets bénéfiques de la canneberge sur la santé du coeur
www.cranberryinstitute.org (anglais seulement)
Propriétés anti-oxydantes de la canneberge
www.cranberryinstitute.org (anglais seulement)
Allégation santé permise par l´Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
Le 6 avril 2004, L'Agence Française de Sécurité des Aliments a émis un avis permettant que le jus du fruit de la plante Vaccinum macrocorpon et la poudre de jus du fruit de cette plante porte l´allégation «contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries E.coli sur les parois des voies urinaires ».
Avis émis le 6 avril 2004
Le 3 décembre 2004, L'Agence Française de Sécurité des Aliments a émis un autre avis permettant que cette allégation s´étende au cocktail/nectar de jus.
Avis émis le 3 décembe 2004
Courtiers / Distributeurs
BYRON A. CARLSON INC. 40-3 Radio Circle P.O. Box 612
Mount Kisco, NY 10549 É.-U.
Tél. (914) 242-1750 Téléc. (914) 242-1749 DANCING BEAR INGREDIENTS, LLC 510 SE Cherokee Avenue
Bartlesville, OK 74003 USA Tél. (918) 336-0322 Téléc. (918) 336-0324 Site internet: www.dancingbearingredients.com
DIRECTUS INTERNATIONAL LTD 8 Cleveland Road, Parnell, Auckland 1001 Nouvelle-Zélande Tél. +64 9 309 7783 Téléc. +64 9 309 8437 Site internet : www.directus.co.nz DIRECTUS AUSTRALIA PTY LTD 96 Woolwich Road Hunters Hill NSW 2110 Australie Tél. +61 2 9816 5733 Téléc. +61 2 9817 5581 Site internet : www.directus.co.nz FOOD PARTNERS INTERNATIONAL LLC 320 West Grand Ave.
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Tél. (715) 422-0400 Téléc. (715) 422-0406 Site internet : www.foodpartners.net FRUITAG AG
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8155 Niederhasli - Zürich
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Saint-Hyacinthe Qc J2S 1Y7
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L'Association des Producteurs de Canneberges du Québec (APCQ)
Information concernant l´industrie québécoise de la canneberge. www.producteurscanneberge.com Cranberry Marketing Committee
Toute l´information bonne à savoir sur les canneberges
et leurs applications
www.uscranberries.com (anglais seulement)
US Cranberry Inventory (CMC)
Niveaux courants d'inventaire de fruits
www.uscranberries.com (anglais seulement)
USDA Cranberry Crop Reports
Rapports historiques
usda.mannlib.cornell.edu (anglais seulement) | 
